學校概況

　　江蘇省商業技工學校創辦于1959年，原名為“揚州商業學?！?。是一所以舉辦五年制高職為主的?？茖哟蔚娜罩破胀ǜ叩嚷殬I學校，隸屬于江蘇省教育廳，其五年制高職受江蘇聯合職業技術學院管理和指導。 學校坐落在風景秀麗的揚州揚子津高校園區內，與揚州大學廣陵學院等校區緊相毗鄰，教育資源豐厚，內外交通便捷，文化氛圍濃郁。學校占地330畝，總建筑面積15.67萬平方米?，F有教職工214人，其中專職專任教師186人，中高級職稱占35%，雙師型教師占37%。全日制在校生6035人。

　　學校依托于具有二千五百年歷史的揚州文化;依托于聞名中外的揚城傳統技藝——揚州三把刀;依托于與川、魯、粵齊名，并稱中國“四大菜系”的淮揚菜。學校的主要特色專業是烹飪、美容美發與形象設計、足藝。此外，學校還開辟了一批現代服務業的相關專業。多年來，學校始終堅持正確的辦學方向，以就業為導向，以市場為支撐，將傳統產業與現代技術緊密結合。

　　學?，F有電子信息類、烹飪類、旅游類、商務類、玉器珠寶類等近三十多個專業，形成了以揚州“三把刀”傳統技藝、商務管理和現代電子信息技術為龍頭，其它專業乘勢而上的新局面。學校有校園網、網站、郵件系統、視頻點播系統、辦公自動化系統和閉路電視控制中心，攝、錄、編設備齊全，并能實現模擬信號與數字信號轉換，擁有多媒體微機房、多媒體教室、多媒體報告廳、電子閱覽室、語音教室等。圖書館藏書量近10萬冊，中外報刊200余種。學校建有2萬平方米的實驗實訓中心，內設烹飪、旅游、美容、足療、信息技術、現代商務等各類專業實訓室，為學生提供了國內一流的實訓條件。為安排好學生的實習和就業，學校還在省內外建立了實習基地80多個。

　　學校積極參與國際交流，與意大利帕羅·迪亞哥諾學校、韓國紀全大學進行聯合辦學，開設有烹飪、旅游、電子信息、多媒體技術應用、美容美發、計算機技術等多個專業。 學校已形成了以北京、上海、廣州、深圳以及江蘇省各地區中心城市為主的就業基地。學校畢業生受到用人單位的普遍歡迎，旅游類、商務類畢業生供不應求。其它專業畢業生就業率均在98%以上。

　　近年來，學校依據職業教育規律和市場需求狀況，緊密結合自身資源優勢，在發展戰略、辦學理念、專業建設、對外合作等方面大膽改革、不斷創新，確立了“抓機遇、謀生存、圖發展”在“做大中做強”的發展意識;確立了“學校教育以人為本，教師教學以學生為本，校長施政以教師為本”的“三本”理念;確立了“與眾不同、與同行有異”的“錯位發展”戰略;確立了“優勢專業謀特色、特色專業謀優勢”的專業建設目標;確立了“實用、夠用、管用”的專業建設方針，辦學水平顯著提高、專業特色顯著增強、教學質量顯著提升、社會影響顯著擴大，陸續成為國家級重點職業學校、中國兒童少年基金會“春蕾計劃實用技術培訓基地”、“揚州三把刀”技能培訓基地、中共中央直屬機關事務管理局服務人才培訓基地、中共中央組織部事務管理局服務人才培訓基地、“江蘇省緊缺性人才培養基地”、“江蘇省烹飪技術培訓中心”、“共青團中央青年創業培訓基地”、“國內貿易部全國淮揚菜培訓中心”、“江蘇省職業技術教育烹飪專業教學研究中心”、“江蘇省沐浴文化研究中心”。