南京旅游營養職業教育中心概況

　　學校屬性：旅游營養

　　學校類型：南京三星級中等職業學校

　　學校類別：職業學校

　　南京旅游營養職業教育中心是南京唯一培養旅游、烹飪人才的三星級中等職業學校，學校先后獲得國家級重點中等專業學校、國家第二十職業技能鑒定所、首批江蘇省三星級中等專業學校、首批“江蘇省和諧校園”，江蘇省“十一五”重點課題學校、南京市高水平特色學校、南京市中小學科技創新“星光基地”、南京市教科研基地、江蘇省餐飲職教集團常務理事單位、江蘇省旅游職教集團理事單位、江蘇省現代服務業職教集團理事單位等榮譽稱號。

　　南京旅游營養職業教育中心管理模式

　　學校堅持“踐行差異教育，為每 一位學生構建發展平臺”的教育理念，確立了“培養具有國際視野的高技能人 才”的辦學目標，建立了“德行加技能”的人才評價體系，全力為學生鋪就一 條高品質就業之路。學校把制度化管理和營造和諧人際氛圍完美結合起來，打造了一支富有 朝氣、通力協作的高效管理團隊。

　　南京旅游營養職業教育中心特色專業

　　學校設置了烹飪營養類、旅游服務類、商貿營銷類三大特色專業群，專注于為酒店、餐飲、旅游、現代服務業培養人才。

　　烹飪營養專業

　　烹飪營養類專業2004、2007年連續兩次被評為“江蘇省示范專業”，近20年來始終處于國內同類職業教育領先地位。該專業下設“中式烹飪與管理”“西式烹飪與管理”“中西糕點制作”等子專業。該專業開發的項目課程教材已完全打破學科性專業知識的縱向完整體系的框架，將烹飪專業知識和職業能力要求進行整合，突出專業知識和職業能力的綜合應用，突出生產和職業活動的實際需要，突出烹飪行業新知識、新工藝的運用。項目課程改革碩果累累，近年來，該專業師生參加烹飪省級技能大賽摘得金銀銅牌數多達三十多枚，奠定了該專業在省內同類專業中的領先地位。

　　旅游服務專業

　　旅游服務類專業下設旅游、景區、會展、酒店等子專業。在2007至2010年全省導游技能大賽中，該專業連續四年奪冠，獲得多項金、銀獎。該專業在2000年被評為南京市示范專業;2007年成為南京市職業教育實施項目課程改革的試點專業;2008年在南京市教育科學“十一·五”規劃重大招標課題《南京職業教育課程改革與開發研究》的子課題中，旅游服務與管理專業主要承擔旅游專業課程改革研究工作;同年旅游服務管理專業還被評為南京市青年文明號與秦淮區優秀志愿者服務集體，該專業的實訓基地被南京市教育局認定為南京市實訓基地，2009年通過江蘇省示范專業驗收，同年被評為南京市“先進教研組”。

　　商貿營銷專業

　　商貿營銷類專業是學校根據當前就業市場需求開設的新興專業，是學校異軍突起的一朵奇葩。下設連鎖經營管理、珠寶鑒定與營銷、計算機技術、電子商務等細分專業。該專業在教學過程中始終注重以理論與實踐相結合的模式來培養學生專業技能。校內設有連鎖經營店長實訓基地、學生創業園、珠寶展示廳、中國電信連鎖店等實訓場所，以求學生在實訓中快速強化提高專業技能。在2009年的省市技能展演中，該專業學生扎實的基本功，出色的專業技能贏得省市領導和專家的一致好評。

　　南京旅游營養職業教育中心各專業學費

　　南京旅游營養職業教育中心助學政策

　　1、學院實行獎學金制度，每學期評一次，分一、二、三等獎，其中一等獎學金為1000元/人。

　　2、一、二年級在校家庭經濟困難學生可獲得國家助學金2000/生年。品學兼優者更可獲得高校國家助學金3000元/人和國家高校勵志獎學金5000元/人。

　　3、學院為家庭經濟困難的學生提供力所能及的校內勤工助學機會和學費減免。