2025雷山縣中等職業學校開設的專業一覽表

2025雷山縣中等職業學校開設的專業有：民族音樂與舞蹈、高星級飯店運營與管理、旅游服務與管理、烹飪、民間傳統工藝制作、電子商務。

一、雷山縣中等職業學校開設的專業一覽表

二、雷山縣中等職業學校開設的專業詳細介紹

1、民族音樂與舞蹈專業

培養目標

專業培養少數民族傳統音樂表演、舞蹈表演、歌舞表演人員，以及為高等院校藝術系科培養后備生源。

主要課程

中國舞基訓、古典舞身韻、民間舞、武功、排練、作品欣賞、音樂基礎、文化課等。

就業方向

畢業后可到各級各類學校、歌舞團體、電臺、電視臺、賓館、藝術團、群藝館、旅行社、民俗村、演出公司等單位從事音樂舞蹈表演、編導及教學工作。

2、高星級飯店運營與管理專業

培養目標

培養德、智、體、美全面發展，掌握酒店管理專業必備的基礎理論和專門知識，具有英語應用能力、計算機應用能力，掌握現代酒店管理與服務所需的扎實的專業基礎知識，具有較高的職業技能和實際工作能力，能勝任大中型酒店前廳、客房、餐飲等第一線崗位需要，從事現代旅游與酒店經營管理和接待服務等工作的高素質技能專門人才。

主要課程

現代酒店管理、酒店心理學、酒店管理概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、宴會策劃與運行管理、康樂服務與管理、飯店經營管理酒店服務禮儀，形體訓練、酒店服務操作實務等。

3、旅游服務與管理專業

培養目標

本專業培養德、智、體全面發展、既有豐富導游知識及技能，又能一定的酒店管理知識，在旅行社、旅游飯店等旅游服務業一線工作的中、初級服務人員的管理人員。

主要課程

旅游概論、旅游心理、計算機應用、形體訓練、旅游英語、導游基礎、導游業務、旅游政策與法規、旅行社業務、餐飲服務與管理、公關禮儀、公共關系等。

4、烹飪專業

培養目標：

堅持立德樹人的培養目標，面向飯店、賓館、酒店以及企事業單位的餐廳部門，培養從事中式烹調和營養餐設計等一線高素質勞動者和技能型人才。

主干課程：

烹飪原料知識、烹調工藝學、成本核算、營養與衛生、中式廚房設備工具安全操作與維護、中式烹調技術與技能訓練、烹調原料加工技術與技能訓練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點制作技藝、菜品研發與鑒賞、烹飪美學、西餐工藝、模擬經營與綜合技能訓練等。

5、民間傳統工藝制作專業

培養目標

培養掌握民間傳統工藝的一般常識和基本知識;掌握中、外工藝美術史的基礎知識;掌握造型、色彩、創作的基礎知識與基本技能;掌握部分民間傳統工藝的制作方法;具有一定的審美、鑒賞和藝術表達的能力;具有用民間工藝品造型表達情感、意境能力的民間傳統工藝品制作人員。

就業方向

面向風箏、紅木嵌銀、木板年畫等傳統工藝品生產、銷售等企業就業，從事民間傳統工藝品的設計、生產和銷售等工作。

6、電子商務專業

培養目標：本專業培養能適應我國市場經濟需要，掌握計算機及網絡技術和經濟、管理、商務知識的基礎上，重點掌握從事商品、營銷、物流、談判、管理、電子商務營銷、應用軟件的使用和開發、網站運營管理、電子商務交易等活動中技術、技能和實際工作能力的復合型、創新型、應用型高素質技術人才。

核心課程：管理學、商品學、經濟學、公共關系、數據庫與信息管理市場營銷實務、電子商務實務、推銷與談判、網頁編輯與美化、網絡營銷、國際貿易實務、電商物流、電商網站設計與管理、客戶服務、網店經營與管理、市場調查、圖像處理、Flash制作實、網頁設計、創業培訓等。

三、雷山縣中等職業學校簡介

雷山縣中等職業學校簡介

雷山民族職業技術學校是以中職教育為主體，輔以成人教育，培訓和就業安置為一體，以培養技能型人才為重點的全日制中等職業技術學校。學?，F有教職工61人，其中，中、高級教師26人，農藝師2人，專業教師34人，雙師型教師23人;現有8900多平方米的教學大樓、多功能綜合樓、學生宿舍等，占地面積50多畝。學校設有計算機實訓室、電子電工實訓室、機械加工和電焊加工實訓室、酒店和餐飲實訓室、茶藝實訓室、校園網絡班班通、多媒體教室、多功能報告廳、舞蹈室、鋼琴練琴房、美術室、夢想空間教室、圖書閱覽室、學生寢室(配有空氣能熱水器)、學生食堂、校園網絡高端監控全覆蓋，以及千兆校園網等。同時學校還建有汽車維修實訓場、校辦電子加工廠和一個塑膠田徑場、足球場與籃球場，和多個羽毛球場和乒乓球場。

雷山縣中等職業學校教學力量

　　根據黔府發【2013】1號文件《省人民政府關于實施教育“9+3”計劃的意見》，大力發展職業教育的精神，為加速和推動我縣職業教育發展，經縣教育牽頭，我校在自辦專業的同時，還與重慶、上海和省內等地的職業學校開展聯合辦學，充分利用發達地區學校的師資、設備和就業等優勢，為學生創造更好的學習環境和就業渠道。另外，按縣委、縣政府的校點布局大戰略，學校已搬遷到西江營上文化產業園區辦學，以園區為依托，學校緊緊圍繞我縣全國旅游名縣、貴州茶葉大縣來打造旅游、酒店、餐飲、茶葉、民族歌舞等自辦專業，更好地為雷山培養技能型和實用型人才，為地方經濟服務。