專業名稱：茶葉生產與加工

　　茶葉生產加工技術專業簡介：

　　本專業主要服務茶業生產、加工、管理、營銷、綜合利用等行業，培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理和服務第一線需要，具有良好的職業道德和敬業精神，具備茶葉生產加工、質量檢測、營銷管理及實際操作能力。

　　基本學制：3年

　　職業資格證書舉例：茶葉加工工，果、茶、桑園藝工，評茶員、農產品經紀人(初級)

　　繼續學習專業舉例

　　高職：茶葉生產加工技術

　　本科：茶學

　　培養目標：本專業培養茶葉生產，制茶、評茶及營銷人員。

　　職業能力要求：

　　1、具有科學生產、規范操作、節約資源、保護環境的意識;

　　2、掌握茶樹生長發育的基本規律與適宜環境條件的基礎知識;

　　3、具有茶樹生產、茶園管理、茶樹病蟲害防治的基本技能;

　　4、能對當地主要茶類進行手工制作與機制加工;

　　5、初步具有茶葉品質檢驗與市場營銷的能力;

　　6、初步掌握常見茶藝表演的基本技能。

　　專業教學主要內容：生物基礎、種植基礎、茶樹生產與茶園管理、茶樹病蟲害防治、茶葉加工、茶葉審評與檢驗、農：產品經紀實務、茶藝表演等。

　　在校內進行茶葉生產、茶葉審評與檢驗、茶藝表演等綜合實習;在相關企業進行茶園管理、手工與機械制茶、茶葉經紀等頂崗實習。

　　專業(技能)方向：有機茶葉生產與茶園管理、茶葉加工、茶葉品質檢驗、茶葉經營與營銷

　　對應職業(崗位)：茶葉加工工(5-01-06-03)、果、茶、桑園藝工(5-01-03-03)、評茶員(6-26-01-38)、農產品經紀人(4-07-01-04)

　　茶葉生產加工技術專業就業方向與就業前景：

　　植物生長與環境、茶樹栽培技術、茶樹遺傳育種技術、茶葉加工技術、茶葉機械、茶葉審評與檢驗技術、茶葉經營管理、茶葉貿易。