山東青島萊西市職業教育中心2022年招生專業名單

會計電算化培養目標

掌握企業會計信息系統與設計的基本原理、電算化會計軟件初始化的設置、總帳系統、報表系統以及工資核算、固定資產核算等業務核算子系統的操作方法;理解會計信息系統的數據流程、模塊構建，會計電算化對傳統手工會計方式的影響;了解企業實行會計電算化的管理要求與制度規范、購銷存業務核算子系統、基于商品化會計軟件的數據整理與加工。

會計電算化前景

當今西方許多發達國家，將計算機應用于會計數據處理、會計管理、財務管理以及會計預測和會計決策，并且取得顯著的經濟效益。在企業會計工作領域出現了一種新的局面;財務會計人員處處和計算機會計信息系統打交道，執業會計人員需要參與會計信息系統的設計并在會計業務中使用計算機;會計管理人員需要評價會計信息系統的使用狀況，利用會計信息分析企業的財務狀況和經營成果，參與企業的決策：內部審計和外部審計人員需要審核和評價會計信息處理的質量，評價輸入和輸出會計信息的正確性:會計咨詢人員需要為企業提供計信息系統的設計、實施、評價和使用。

服裝設計與工藝就業方向

在服裝行業，從事服裝設計與開發、服裝生產工藝設計、服裝打板、服裝推板、服裝生產工藝單編寫、樣衣制作、服裝生產管理等工作。其他：本專業可獲取勞動部服裝制作工中級職業技術證書。

服裝設計與工藝主要課程

服裝結構設計與制作、服裝設計、服裝CAD、服裝生產管理與營銷、排料與推板、服裝立體裁剪、服裝專業英語、時裝畫技法、時裝畫基礎、服裝配色與圖案設計、專業實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

面點制作培養目標

培養能夠精通中式面點制作和管理的專業技術人才。

面點制作學習內容

講授面點原料、面點制作工藝、點心創新、器械使用與維護等知識;系統地傳授小籠湯包、煎餃、蘭州拉面 、 刀削面、雜面饅頭、肉夾饃、廣式奶油饅頭、黃金大餅、油條、麻花、三河米餃、寧波湯圓、貴妃涼皮、云南米線、麻辣串、粽子、各式船點、名點及全國各地風味特色小吃，并免費傳授開口笑、蔥油餅、牛肉砂鍋及辣糊湯、牛肉湯等制作技術。

中餐烹飪與膳食營養培養目標

本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與膳食營養就業前景

本專業畢業生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業從事烹飪工作;同時，還為高職院校輸送優秀畢業生。

高星級飯店運營與管理培養目標

培養德、智、體、美全面發展，掌握酒店管理專業必備的基礎理論和專門知識，具有英語應用能力、計算機應用能力，掌握現代酒店管理與服務所需的扎實的專業基礎知識，具有較高的職業技能和實際工作能力，能勝任大中型酒店前廳、客房、餐飲等第一線崗位需要，從事現代旅游與酒店經營管理和接待服務等工作的高素質技能專門人才。

高星級飯店運營與管理主要課程

現代酒店管理、酒店心理學、酒店管理概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、宴會策劃與運行管理、康樂服務與管理、飯店經營管理酒店服務禮儀，形體訓練、酒店服務操作實務等。

旅游服務與管理培養目標

:旅游服務與管理專業簡介 一、培養目標： 使學生掌握導游服務、旅行社基層管理、酒店服務與管理的基本知識和專業技能;培養學生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務意識、禮儀禮節和較強的應變能力。成為從事導游和旅行社管理的專業人員、賓館服務和基層管理人員。有較強的溝通協調能力、組織能力和團隊精神。

旅游服務與管理專業能力

具有從事旅游服務的基本知識及職業道德，熟悉相關的法律法規;具有較強的服務意識，禮貌待客，誠實守信，吃苦耐勞。了解旅游服務部門主要崗位的服務流程及用語，能提供恰當的接待服務。具備主要崗位的服務技能，具有較強的應變能力;具有在服務崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護及保養基本設施設備的知識與能力，能較嫻熟地利用計算機網絡技術進行業務溝通和規范服務。具有團隊合作意識，協調人際關系的能力;具有繼續學習，應用新技術和適應職業變化的能力;具有自我創新，勇于創業的能力。

計算機應用培養目標

本專業培養德、智、體全面發展，具有計算機應用技術的基礎理論知識，具備計算機及相關設備的維護與維修、行業應用軟件、平面圖像處理、廣告設計制作、動畫制作、計算機網絡及網站建設與管理、數據庫管理與維護等應用能力和操作能力的高等技術應用性人才。

計算機應用主要課程

計算機應用基礎、計算機組裝與維護、Visual Basic語言、專業英語、計算機平面與動畫設計、計算機網絡基礎與局域網絡的建設與管理、數據庫的開發與應用、廣告設計與制作、網站建設與網頁設計、多媒體設計與制作。

計算機平面設計培養目標

培養學生具有基本的審美能力，利用常用的平面設計軟件進行多媒體產品開發、廣告設計與創意、印刷品的設計、展覽展示等能力，能夠從事多媒體產品開發，廣告設計與創意，印刷品的設計，展覽展示等技術工作。本專業畢業生主要面向利用計算機進行多媒體產品開發，廣告設計與創意，印刷品的設計，展覽展示等領域。

計算機平面設計主干課程

廣告藝術、立體構成、計算機基礎、Photoshop、計算機組裝與維護、動畫設計、網頁設計、圖形圖像處理、VB程序設計、網絡數據庫、3Dmax、網絡安全等。

計算機網絡技術主要課程

組網技術與網絡管理、網絡操作系統、網絡數據庫、網頁制作、計算機網絡與應用、網絡通信技術、網絡應用軟件、JAVA編程基礎、服務器配置與調試、網絡硬件的配置與調試、計算機網絡軟件實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

計算機網絡技術培養目標

培養掌握計算機網絡基本理論和基本技能，具有計算機網絡硬件組網與調試，網絡系統安裝與維護，以及網絡編程能力的高級技術應用性專門人才。

計算機動漫與游戲制作培養目標

培養掌握計算機組成、能進行計算機系統維護、小型數據庫技術應用和程序開發、網頁、動態網站設計、局域網組裝、維護和管理、平面圖形處理、三維動畫設計的中等專業技能人才。

計算機動漫與游戲制作主要課程

動畫設計、網頁設計、圖形圖像處理、VB程序設計、網絡數據庫、網站開發設計、XML編程、網絡安全、計算機組裝與維護等。