2024揚州市弘揚中等專業學校開設的專業一覽表

2024揚州市弘揚中等專業學校開設的專業有：中餐烹飪與營養膳食、美術繪畫、計算機、酒店服務與管理、財會、體育。

一、2024揚州市弘揚中等專業學校開設的專業一覽表

序號	學校名稱	專業名稱
1	揚州市弘揚中等專業學校	中餐烹飪與營養膳食
2	揚州市弘揚中等專業學校	美術繪畫
3	揚州市弘揚中等專業學校	計算機
4	揚州市弘揚中等專業學校	酒店服務與管理
5	揚州市弘揚中等專業學校	財會
6	揚州市弘揚中等專業學校	體育

二、2024揚州市弘揚中等專業學校開設的專業詳細介紹

1、中餐烹飪與營養膳食專業

中餐烹飪與營養膳食專業培養目標

本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養膳食專業課程

主要學習的是中式烹調和營養膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般?？?年、本科4-5年。職業證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養配餐師。

中餐烹飪與營養膳食專業就業方向

本專業畢業生主要面向旅游酒店餐飲部、社會中高檔餐館業的烹飪技術崗位、營養配膳崗位和餐飲管理崗位工作。

2、美術繪畫專業

美術繪畫專業培養目標

培養德、智、體、美全面發展的中等美術人才。其畢業生不但是高等藝術院校的后備生源，大多數進入大學繼續深造，也可以直接面向社會就業。經過三年系統的學習，學生掌握一定的美術基礎理論知識和繪畫技能，具有一定的審美能力及動手實踐能力，我們注重培養學生實事求是，富于理想，勇于創新的科學人生 觀、價值觀，讓他們成為具有高尚的職業道德，遵紀守法，熱愛運動，全面發展的中等美術專業人才。

美術繪畫專業課程設置

素描、色彩、速寫、線描、設計基礎、裝潢設計、室內設計、服裝設計、工業產品造型設計、計算機輔助設計等。

美術繪畫專業就業方向

本專業學生畢業后可在文化藝術領域、教育、設計、研究、出版、管理單位從事教學、創作、研究、出版、管理等方面工作。

3、計算機專業

計算機專業培養目標

本專業培育控制計算機應用專業必要的基礎理論,能熟練控制常用計算機軟件操作，至少熟練控制一門編程言語，具有一定剖析問題和處置問題才干，并具有較強理論技藝的高級計算機應用型人才。

計算機專業主要課程

計算機應用基礎、應用文寫作、數學、英語、德育、電工與電子技術、計算機網絡技術、C語言zhuan、計算機組裝與維修、企業網安全高級技術、企業網綜合管理。

計算機專業就業方向

計算機軟件開發、計算機及其網絡管理維護、國度企事業單位辦公部門，互聯網站樹立維護等職業崗位群。

4、酒店服務與管理專業

酒店服務與管理專業培養目標

培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。

酒店服務與管理專業主要課程

管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。

酒店服務與管理專業就業方向

畢業生可在旅游行政管理部門、行業協會、旅行社、酒店、旅游交通企業、景區、會展中心等單位從事行業管理、科研教學、導游、人力資源培訓等工作。

5、財會專業

財會專業培養目標

專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等全面發展的，能夠從事企業、行政事業單位財務核算與管理工作.，重點面向基層會計崗位的應用型高等專門人才。

財會專業主要課程

基礎會計、統計原理、企業會計、財務會計、財經技能、金融基礎、財經法規、出納實務等。

6、體育專業

體育專業培養目標

培養熱愛兒童、熱愛學前教育事業，能適應社會發展和學前教育改革需要，德、智、體、美諸方面全面發展，掌握學前體育教育基本理念、基礎知識和基本技能，熟悉體育教育工作規律，具有較強的實踐能力，能從事幼兒園營養保健、安全衛生、游戲體操、體育教育等工作的專門人才。

體育專業主要課程

體育概論、學校體育學、運動生理學、運動訓練學、運動解剖學、體育保健學、體育心理學、體育繪圖、學前兒童體育、田徑、籃球、排球、足球、小球、體操、健美操、民族傳統體育、跆拳道、輪滑、游泳、幼兒體育舞蹈、幼兒體育游戲、棋牌類等。

體育專業未來就業展望

幼兒園專業體育活動課老師、跆拳道、輪滑、健美操等專業指導教師、社會體育輔導員等。

三、揚州市弘揚中等專業學校簡介

揚州市弘揚中等專業學校創建于1994年，具有豐富的高中辦學經驗和深厚文化底蘊。自2010年積極探索普職融通教改實驗，走多樣化辦學、多層次培養、多渠道升學之路以來，順利完成全方位轉型。學?，F有普通高中教學班12個，對口單招教學班17個，學生1400余人。學校擁有老中青年骨干教師組成的優秀師資團隊和現代化的教學設施。堅持“辦學有特色，教育有特質，學生有特長，升學多渠道”的發展之路，用長期積淀的教學管理經驗和學校文化滋養學生，為學生鋪設一條適時、務實、寬廣的升學之路，教育教學質量穩步提高。在市教育局及相關部門的扶持下，弘揚中專先后開設綜合高中(普高)和計算機應用、財會(會計事務)、旅游管理(高星級飯店運營與管理)、中式烹飪、美術(繪畫)、體育(休閑體育與服務管理)等對口單招專業，并且取得了較好的辦學效果。

學校在2017年對口單招高考中本科取得突破，學生100%被公辦大專院校錄取，讓當年普高控制線下的學生都圓了大學夢。2019年秋季招生，原定計劃招收300名學生，結果半天不到突破400人。在2020年對口單招高考中，學校取得優異成績，烹飪專業15人考取揚州大學，體育專業總均分位列江蘇省第三。今年學校對口單招高考再創佳績，本科達線數和達線率在全市14所職業學校中均位列第二，其中美術專業13人考取南京藝術學院，美術專業文化總均分超本科線14分。近年來的亮眼成績，贏得了市民的贊譽，也得到了社會各界的認可。

2020年弘揚中專實現了由民辦學校到公有民營學校的轉型，揚州科創教育投資集團成為學校的舉辦者，學校迎來了新的發展機遇。我們將加倍努力，把弘揚中專建成讓學生喜歡、讓家長認同、讓社會滿意的學校，為揚州人民提供多元化的優質教育資源，作出弘揚人應有的貢獻。