2024浙江華強中等職業學校開設的專業一覽表

2024浙江華強中等職業學校開設的專業有：工藝美術專業、食品烹飪專業、計算機及應用專業。

一、2024浙江華強中等職業學校開設的專業一覽表

二、2024浙江華強中等職業學校開設的專業詳細介紹

1、工藝美術專業專業

　　工藝美術專業主要專業課程

　　中外美術通史、中外工藝美術通史，工藝美術概論、繪畫基礎、美學、專業寫作、古漢語、中國文學史、考古學、博物館學、中國工藝美術史、中國文化史、民俗學、民族學、管理學等。實踐環節：結合教學，組織學生參加社會調查、業務實習等實踐活動。

　　工藝美術專業培養目標

　　本專業培養生產、服務第一線從事工藝品設計和制作、廣告宣傳、產品銷售、活動策劃、室內效果圖、室內平面布置圖設計、裝飾工程場地管理工作、平面廣告制作與設計、首飾設計、珠寶廣告設計、珠寶企事業形象設計的專門人才。要求學生系統掌握工藝美術基本理論、基本知識和基本技能，具有工藝品設計和制作、工藝品色彩搭配的基本能力。

2、食品烹飪專業專業

食品烹飪專業主要課程

目前主要開設的專業有烹調工藝與營養(中餐烹調方向)、烹調工藝與營養(西餐烹調方向)、中西面點工藝、食品加工技術、食品加工技術(加工與檢測方向)。烹飪概論 、烹飪原料學、 烹調工藝學、 烹飪英語、烹飪營養學、烹飪衛生學、菜單與宴席設計、面點工藝學、菜肴制作技術、食品雕刻、創新菜肴開發與制作、藥膳食療學、現代廚房管理、餐飲管理等。

食品烹飪專業培養目標

培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用型專門人才。培養具有現代餐飲管理知識和經營理念、有現代科技意識、創新意識、熱愛烹飪職業、有敬業精神和創業意識的新型、國際化的中、高級職業烹調(面點)師。

3、計算機及應用專業專業

計算機及應用專業簡介

培養目標定位于信息技術產業，畢業生可在科研機構、大型企業、跨國公司、電信行業、網絡公司以及產品科技含量高的IT產業、計算機技術應用行業從事計算機硬件應用及研究、設計、開發等工作，也可從事計算機應用程序設計、軟件開發、系統管理、技術維護等工作，還可從事計算機軟件、硬件的運行、維護、管理等工作。

計算機及應用專業培養目標

本專業培養德、智、體全面發展，具有計算機應用技術的基礎理論知識，具備計算機及相關設備的維護與維修、行業應用軟件、平面圖像處理、廣告設計制作、動畫制作、計算機網絡及網站建設與管理、數據庫管理與維護等應用能力和操作能力的高等技術應用性人才。

三、浙江華強中等職業學校簡介

浙江省華強中等職業學校創建于1993年，原名浙江省殘疾人職業技術學校，學校辦學初期主要以殘疾人中、短期培訓和成人教育為主，主要開設了財會專業學歷班和電腦、烹飪、盲人保健按摩、財會等培訓班。1998年5月，經省教育廳和省發改委批準，學校面向全省招收聾人工藝美術和烹飪食品、盲人推拿按摩等普通中專專業的殘疾學生，開始全日制中專學歷教育，這也填補了浙江省特殊教育普通中專教學的空白。

2000年2月，學校與浙江廣播電視大學合作，成立“浙江廣播電視大學殘聯工作站”(2003年更名為浙江廣播電視大學特殊教育學院)，開始跨入高等教育，開創了全國殘聯系統實施高等教育的先例。學校也實現了十年跨三大步的跨越式發展，使我省殘疾人教育事業走在全國前列。2004年11月，學校又與浙江理工大學聯辦藝術設計專業專升本成人高等教育函授教學班，還首次開設遠程教育數字媒體設計與制作、商務英語和會計學三個專業，為我省殘疾人高等教育闖出了一條新路。2006年開始，學校先后又與浙江教育學院、浙江藝術職業學院合作，設立華強教學點，繼續開展高職教育。