2024南京鼓樓中等專業學校開設的專業一覽表

2024南京鼓樓中等專業學校開設的專業有：電子商務、會計、計算機平面設計、計算機網絡技術、中餐烹飪、西餐烹飪、舞蹈表演、酒店服務與管理、旅游服務與管理、國際商務、汽車運用與維修、物流服務與管理。

一、2024南京鼓樓中等專業學校開設的專業一覽表

序號	學校名稱	專業名稱
1	南京鼓樓中等專業學校	電子商務
2	南京鼓樓中等專業學校	會計
3	南京鼓樓中等專業學校	計算機平面設計
4	南京鼓樓中等專業學校	計算機網絡技術
5	南京鼓樓中等專業學校	中餐烹飪
6	南京鼓樓中等專業學校	西餐烹飪
7	南京鼓樓中等專業學校	舞蹈表演
8	南京鼓樓中等專業學校	酒店服務與管理
9	南京鼓樓中等專業學校	旅游服務與管理
10	南京鼓樓中等專業學校	國際商務
11	南京鼓樓中等專業學校	汽車運用與維修
12	南京鼓樓中等專業學校	物流服務與管理

二、2024南京鼓樓中等專業學校開設的專業詳細介紹

1、電子商務專業

電子商務專業基礎課程

電子商務概論、經濟學、管理學、會計學、運籌學、統計學、英語、網絡營銷、市場營銷學、現代企業運作、計算機基礎與應用、C語言、網絡與數據通訊技術、數據庫原理與網絡數據庫技術、電子商務原理以及決策與支持,網站設計，網頁模板設計等相關課程。

電子商務專業存在價值

電子商務存在價值就是讓消費者通過網絡在網上購物、網上支付，節省了客戶與企業的時間和空間，大大提高了交易效率，特別對于工作忙碌的上班族，也大量節省了其寶貴時間。在消費者信息多元化的 21 世紀，可以通過足不出戶的網絡渠道，如百度微購、淘寶、新蛋等了解本地商場商品信息，然后再享受現場購物樂趣，已經成為消費者習慣。

2、會計專業

會計專業培養目標

培養具有誠信、敬業的良好職業素質，熟悉國家經濟法律法規，系統掌握會計理論與會計實務的高級技術應用性專門人才。

會計專業課程設置

關系型數據庫、基礎會計、財政與金融基礎知識 、稅收基礎、統計基礎知識、經濟法律法規 、會計基本技能、企業財務會計、財務管理、政府與非營利組織會計 、會計電算化 、審計基礎知識、會計模擬實習 、會計崗位實習、企業管理基礎知識 、成本會計、工業經濟學基礎知識、成本會計模擬、流通業會計實務、商品知識、商業會計模擬、金融業會計實務、商業銀行業務 、金融市場銀行會計模擬等。

3、計算機平面設計專業

計算機平面設計專業培養目標

培養掌握各種計算機平面設計專業軟件應用技術，具備從事復雜的圖文處理、計算機排版、印前工藝處理等能力的技術人才。

計算機平面設計專業主干課程

Photoshop、Illustrator、InDesign、方正飛翔、方正書版等。

計算機平面設計專業職業崗位

主要在出版社、報社、期刊社、排版公司、圖文制作公司、文化傳播公司等單位就業，從事圖文處理、排版、版式設計、辦公自動化等工作。

4、計算機網絡技術專業

計算機網絡技術專業培養目標

本專業培養具有良好職業道德、專業實踐能力、團隊協作意識，適應地方經濟和社會發展需要，面向IT技術、信息系統集成公司、企事業單位、網絡公司、數據中心等行業，具有使用網絡設備組建網絡、管理網絡、應用網絡的動手實踐能力，可取得行業職業資格證書，從事網絡安全管理、信息安全管理、信息安全工程實施、信息安全系統運維、系統運維等工作，具有熟練技能的高素質卓越技術技能人才。

計算機網絡技術專業主要課程

計算機網絡技術、程序設計、數據庫管理及應用、Windows網絡操作系統、面向對象程序設計、HTML與網頁設計、Windows安全技術、Linux網絡服務配置、網絡設備調試、網絡安全技術、網絡綜合布線、防火墻技術、高級路由與交換技術、網絡工程方案設計與施工、數據備份與恢復，實訓課程包括:小型管理系統設計實訓、小型網絡組建實訓、服務器配置與安全管理綜合實訓、網絡安全攻防綜合實訓、網絡系統集成與工程管理綜合實訓、頂崗實習與畢業項目。

5、中餐烹飪專業

中餐烹飪與營養膳食專業培養目標

本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養膳食專業課程

主要學習的是中式烹調和營養膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般?？?年、本科4-5年。職業證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養配餐師

6、西餐烹飪專業

西餐烹飪專業介紹

西餐烹飪專業具有較雄厚的師資力量，專業教師在本專業領域的學術造詣高、實踐能力強。主干課程教師本專業相關職業經歷豐富、教育改革與質量意識強，對本專業人才培養有著較全面的把握能力，應用技術開發、推廣能力較強，教研、科研成果豐富。西餐烹飪專業目前共有專職教師共18人，其中包括高級技師2人，高級營養師2人，高級廚師3人，高級面點師1人。職稱結構適當，學歷結構優秀，年齡結構協調，教師隊伍是一個老、中、青三結合的專業教學團隊。

西餐烹飪專業主要課程

西餐文化與禮儀、西餐原料知識、西餐食品營養與安全、西餐專業英語、西餐面點基礎、西餐烘焙技術、西餐甜點制作、西餐烹飪基礎、西餐冷菜制作、西餐熱菜制作。

西餐烹飪專業就業方向

1、本專業畢業生主要面向旅游、餐飲等服務業，從事西餐(西點)制作的工作。大中型酒店、西餐廳和西餐原輔料企業，從事西餐制作。

2、在各類餐飲業業務培訓部門從事專門培訓工作。

7、舞蹈表演專業

舞蹈表演專業培養目標

培養掌握舞蹈表演及舞蹈教育所需的基礎理論知識和專業技能，能從事舞蹈表演及舞蹈教育工作的高層次技術應用型人才。

舞蹈表演專業主要課程

芭蕾舞基本功、中國舞基本功、中國古典舞身韻、中國民間舞(外國代表性訓練)舞蹈劇目、技藝訓練、現代舞訓練、藝術概論、舞蹈創編、中國舞蹈史、舞蹈舞劇欣賞、音樂知識。

8、酒店服務與管理專業

酒店服務與管理專業課程

飯店管理概論、中餐服務與管理、西餐服務與管理、客房服務與管理、前廳服務與管理、康樂服務與管理、菜點酒水知識、飯店服務案例分析、飯店服務英語、舞蹈、形體訓練、茶藝表演、飲食文化、高爾夫球場管理、高爾夫球場禮儀、怎樣打高爾夫球、現代禮儀等。

酒店服務與管理專業就業方向

從事酒店、餐飲、旅游企業的服務及管理工作。

9、旅游服務與管理專業

旅游服務與管理專業培養目標

本專業使學生掌握導游服務、旅行社基層管理、酒店服務與管理的基本知識和專業技能;培養學生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務意識、禮儀禮節和較強的應變能力。成為從事導游和旅行社管理的專業人員、賓館服務和基層管理人員。有較強的溝通協調能力、組織能力和團隊精神。

旅游服務與管理專業能力

具有從事旅游服務的基本知識及職業道德，熟悉相關的法律法規;具有較強的服務意識，禮貌待客，誠實守信，吃苦耐勞。了解旅游服務部門主要崗位的服務流程及用語，能提供恰當的接待服務。具備主要崗位的服務技能，具有較強的應變能力;具有在服務崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護及保養基本設施設備的知識與能力，能較嫻熟地利用計算機網絡技術進行業務溝通和規范服務。具有團隊合作意識，協調人際關系的能力;具有繼續學習，應用新技術和適應職業變化的能力;具有自我創新，勇于創業的能力。

10、國際商務專業

國際商務專業培養目標

國際商務是一門涉及管理學、經濟學、法學等多學科的交叉型新興學科。本專業培養具備國際商務活動的基礎理論、業務知識、專業技能，熟悉通行的國際商務規則與慣例，具備跨國經營、管理、策劃能力，熟悉國際金融與投資、國際企業管理等業務工作的復合型、應用型高級人才。

國際商務專業主要課程

本專業的主要課程有：管理學、西方經濟學、國際商務導論、國際商法、國際經濟學、國際營銷、公司法、戰略管理、會計學、管理信息系統、統計學、人力資源管理、跨國公司管理、金融學、公司理財、計量經濟學、國際商務實務、國際直接投資、國際貿易實務、國際商務英語、跨文化管理、國際商務禮儀、國際市場調研與分析、國際公共關系管理、電子商務、財務分析、服務管理、組織行為學、項目管理、生產與運營管理等。

11、汽車運用與維修專業

汽車運用與維修培養目標

培養能在生產線上從事汽車運用與維修工作的高素質勞動者和中(初)級專業人才。

汽車運用與維修主要課程

職業道德與職業指導、計算機應用基礎、機械制圖、汽車材料、機械基礎、汽車電工電子基礎、汽車發動機構造與維修、汽車電氣設備構造與維修、汽車使用設備構造與維修、汽車使用性能與檢測、汽車美容、摩托車維修等。

12、物流服務與管理專業

物流服務與管理專業培養目標

本專業培養具備物流管理的應用程序操作能力，物流信息組織、分析研究、傳播與開發利用的基本能力，能進行物流系統分析、設計和規劃，具有物流管理的基本能力、系統掌握現代航空物流運營管理、民航貨物運輸實際操作技能、國際航空快遞業務、國際貨運代理和報關知識的外向型高技能人才以及大中型物流企業的物流管理中高級應用型人才。

物流服務與管理專業就業方向

面向物流公司、快遞公司、民航快遞公司，主要崗位是：物流業務員、管理員、物流安全檢查等。

三、南京鼓樓中等專業學校簡介

南京鼓樓中等專業學校簡介

南京市鼓樓中等專業學校(原名南京市第三十三中學)是以現代服務業為核心的國有公辦省級三星級職業學校、省級重點職業學校、南京市高水平特色學校。1956年建校，1983年創辦職教，蘊含53年辦學精華，彰顯26年職教風采，開創職社教育一體化先河，贏得社會各界普遍贊譽。

南京鼓樓中等專業學?；A設施

學校占地7萬平方米，教職工216人，專任教師150人，外聘兼職教師24人，在校學生3000人，分為湖南路校區和鳳凰校區，兩個校區均提供住宿。湖南路校區位于全國文明示范商業街湖南路，毗鄰山西路市場廣場，校園溫馨，交通快捷，主要開設商貿類、財會類、工科類、藝術類專業群，以獨特的區位優勢、規范的學校管理、優良的師資隊伍、暢通的就業渠道，享有盛譽。鳳凰校區(商業技工學校)位于漢中門外鳳凰西街，毗鄰風景秀麗的莫愁湖，環境幽雅，交通便利，主要開設烹飪類、旅游休閑類專業群，以一流的實訓條件、雄厚的師資力量、精湛的專業技能、滿意的就業崗位，久負盛名。