大余職業技術教育中心中餐烹飪專業2023年招生

大余職業技術教育中心是贛州當地還不錯的中等職業學校，學校環境好、師資強、教學質量優，是很多初中畢業讀中職學校的同學的首選，學校的中餐烹飪專業也是學校的熱門專業，受到不少同學的青睞，然而一些對學校還不是很了解的同學對中餐烹飪專業還不熟悉，還在猶豫，對此，老師就為同學們分享了大余職業技術教育中心中餐烹飪專業介紹以及專業招生要求，一起來看一下吧。

專業基本情況

中餐烹飪專業介紹

中餐烹飪專業簡介

中餐烹飪與營養膳食專業培養的畢業生將系統地掌握烹飪與餐飲管理、基本知識和基本技能;通過理論與實踐相結合的教學方法，注重學生在從事餐飲企業，從事技術與管理工作的能力訓練。學校采用“課程面授+技能輔導+專項實訓+過程體驗+企業實習”的教學模式，讓學生用三年的時間快速掌握烹飪知識，成為新時代的烹飪熟手、烹飪能手和烹飪高手。

中餐烹飪專業主要課程

烹飪概論、烹飪工藝基礎、烹飪原料與加工工藝、食品安全與操作規范、烹飪營養與配餐、餐飲企業運營與管理、

中式烹調技藝、烹飪藝術與冷拼制作、菜品設計與制作

飲食保健基礎、營養配餐與烹飪技術、營養餐設計與制作等。

中餐烹飪專業就業方向

本專業畢業生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業以及企事業單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調、面點制作、營養餐設計以及廚房、餐廳的管理、設備養護等工作。

招生對象及地區

1.學院實行“陽光招生”，并按教育部規定的“學校負責，招辦監督”的錄取體制進行遠程網上錄取。貫徹德、智、體、美全面考核、擇優錄取的原則，公開、公正、公平選拔每一位合格考生。

2.招生對象為參加全國普通高等學校統一招生考試的學生，并根據教育部當年頒布的有關文件精神執行。

3.招生計劃以各省(自治區、直轄市)高校招生考試主管部門(考試院)公布為準。

4.對加分或降分投檔的考生，按各省(自治區、直轄市)規定執行，我院予以認可。

大余職業技術教育中心中餐烹飪專業招生有分數要求嗎

大余職業技術教育中心是一所職教中心，專業不單獨設置分數，報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。

大余職業技術教育中心簡介

學校地址：江西省贛州市大余縣總隆口街

大余縣職業技術教育中心創辦于1958年，是大余縣唯一一所公辦職業學校，其前身是江西省共產主義勞動大學大余分校，其歷史幾經波折，幾經更名，是一所辦學歷史悠久、集學歷教育與職業培訓于一體的全日制省級中等職業學校。

學校有教職工130人，其中專任教師107人，有學生1995人，師生比為1:18.6，專任教師中本科學歷85人，占專任教師的79.4%，專任教師學歷已經達到國家有關規定。專任教師中持有高級職稱45人，占教師總數的42.1%。專業教師55人，占教師總數的51.4%，雙師型教師33人，占專業教師總數的30.8%。同時，學校為了強化師資力量，還在相關公司和企業聘請了20位專業技能強、技術精湛、有豐富實踐經驗的技術工人成為學校的特聘教師，特聘教師占專任教師總數的18.6%。如今，學校每個專業都配有合理的師資，都配備了至少2人以上的相關專業中、高級職稱的教師擔任教學工作。

在江西省第六屆中職學校學生職業技能競賽中，我校羅穆鵬同學以全省第一名的成績榮獲普通車工組一等獎;在2012年贛州市學生職業技能競賽中，學校有10人次獲一等獎，19人次獲二等獎，14人次獲三等獎，團體總分在全市38個參賽學校中排名第四;在2013年的贛州市中等職業學校技能競賽中，學校有17人次獲一等獎，9人次獲二等獎，11人次獲三等獎，團體總分在全市縣級職校中排名上升到第二位，同年4月份，我校的計算機專業學生參加了省、市的計算機組裝與調試技能比賽，兩人次獲市一等獎、兩人次獲省二等獎，由此，計算機應用專業被省教育廳評為精品專業。2013年高職高考班29人參加全國高考， 19人被錄取在二本及以上院校，升學率為65.5%。2014年高職高考中，我校的何靜宜同學以554的高分在全省排名第一。

以上就是大余職業技術教育中心中餐烹飪專業的介紹和招生要求，如果你還有其他疑問，可以電話聯系學校招生辦，向學校招生老師直接電話上咨詢。