如今國家大力發展職業教育,培養技能型專業人才,普高升學率被卡在50%,很多同學初中畢業后都直接走中等職業學校了,江蘇海安農業工程學校就是南通當地還不錯的一所中等職業學校,學校的中餐烹飪專業更是學校的王牌專業之一,深受部分同學青睞,準備畢業后就報讀學校的中餐烹飪專業,那么江蘇海安農業工程學校中餐烹飪專業怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此,老師做了如下內容分享,一起來看一下吧。
專業基本情況
現專業代碼 | 740201 |
基本學制 | 3年 |
原專業代碼 | 130700 |
原專業名稱 | 中餐烹飪與營養膳食 |
對口高職專業 | 烹飪工藝與營養 |
對口本科專業 | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養人才目標 | 本專業培養中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪專業介紹
中餐烹飪專業培養目標
本專業培養具有良好的職業道德和行為規范,掌握中餐烹飪職業崗位群必備的文化基礎知識、專業知識和操作技能,具備溝通與表達能力,高度的食品安全意識、生產安全意識和良好的服務意識,養成規范嚴謹的操作習慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質技能型人才。
中餐烹飪專業主要課程
中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農家菜制作等主要課程。
中餐烹飪專業就業方向
中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。
招生要求
1、應、往屆初中及以上學歷畢業生或具同等學歷者;
2、遵紀守法、熱愛勞動、文明禮貌、樸實誠信;
3、無疾病、無傳染病、無慢性病史、無犯罪史、無嚴重違紀史;
江蘇海安農業工程學校中餐烹飪專業招生有分數要求嗎
江蘇海安農業工程學校是一所中專學校,專業不單獨設置分數,報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。
江蘇海安農業工程學校簡介
江蘇海安農業工程學校是首批國家級重點職校,省合格職教中心校。學校創辦于1984年,現有51個教學班, 2300名學生,是專業門類齊全、辦學規模適度、社會聲譽良好的職業中學。
學?,F已形成機電、電子計算機、綜合三個專業群,開設了機電一體化、數控技術應用、電子電工、電子商務、計算機應用與維護、服裝設計與工藝、烹飪管理、畜牧獸醫等近二十個專業。辦學20年來,已形成了五年制大專、職業中專、職業高中、短期培訓等多類別、多層次并存的辦學體系。
學校教育教學設施齊全,辦學條件優越,教育現代化程度較高。學校建有多媒體室、專用電化教室和30多個實驗實習室,建成了校園計算機網絡、電子閱覽室和校園電視臺,接通寬帶網。2004年學校又投入200多萬元,添置了一大批先進的教學儀器設備,現有各類計算機近400臺,數控車床、銑床等近40臺套,實訓基地建設成效顯著,可以滿足教學實習的需要。學校各種生活設施齊全,建有8幢學生公寓和滿足3000人就餐的學生餐廳。
有關于江蘇海安農業工程學校中餐烹飪專業的介紹和招生要求就介紹到這里了,想要了解更多江蘇海安農業工程學校資訊,請持續關注本網站,我們將持續為你做實時信息更新。