烹飪專業是一個還不錯的專業,很多準備讀中職的學生都準備報考這一專業,江蘇常州技師學院2023年招生工作已經開展了一段時間了,學校也是開設有烹飪專業的,那么江蘇常州技師學院烹飪專業怎么樣呢?招生要求是什么呢?針對這一問題,老師做了相應內容分享,一起來看一下吧。
烹飪專業介紹
烹飪專業培養目標
本專業面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業以及企事業單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養從事中式烹調、中式面點操作和營養餐設計等一線工作的技能型人才。
烹飪專業核心課程
烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、面點制作等。
烹飪專業職業范圍
中式烹調師、中式面點師、營養配餐員業設備,多臺新型環保節能社臺。全套不銹鋼操作臺。冰箱。蔡墩。菜刀.炒鍋。手勺等。切配宣配備齊全,可容納60名學生同時操作。
報考對象和條件
(一)符合下列條件的考生均可報考:
1.遵守憲法和法律;
2.身體健康、且具備學習藝術專業基本素質(具有學習藝術專業的素質和條件,有專業基礎。
(二)下列對象不能報考:
1.普通高中、中職學校的在校生;
2.普通初中在校生;
3.普通小學在校生;
4.因觸犯刑法已被有關部門采取了強制措施或正在服刑者。
江蘇常州技師學院烹飪專業招生有分數要求嗎
江蘇常州技師學院是一所技工學校,專業不單獨設置分數,報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。
江蘇常州技師學院簡介
江蘇常州技師學院是一所具有50年辦學歷史、以培養中高級技術技能人才為特色的技工院校。
1994年評為國家重點技工學校,同年升格為常州高級技工學校,2000年增掛“常州技師學院”校牌 , 2007年3月經江蘇省人民政府批準為江蘇省重點技師學院,同時更名為“江蘇省常州技師學院”,2008年 1月增掛“江蘇聯合職業技術學院常州技師分院”校牌。
學院師資力量雄厚?,F有教職員工 646人,其中專任教師 443人,具有本科以上學歷的達85.6%, 中高級職稱的占51.9%,實習指導教師中具備高級工以上職業資格的達 70.6%,“一體化”教師占42.5%,另有一批從高校、企業聘請的高學歷、高技能、高素質的兼職教師。
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