隨著雙減政策和普高升學率控制在50%的相關政策的發布,很多初中成績一般的學生在初中畢業后都只有選擇中等職業學校繼續學習,學得一技之長,酒泉工貿中等專業學校就是很多酒泉和酒泉周邊的學生說青睞的學校,那么酒泉工貿中等專業學校中餐烹飪專業怎么樣呢?專業招生要求是啥呢?
專業基本情況
現專業代碼 | 740201 |
基本學制 | 3年 |
原專業代碼 | 130700 |
原專業名稱 | 中餐烹飪與營養膳食 |
對口高職專業 | 烹飪工藝與營養 |
對口本科專業 | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養人才目標 | 本專業培養中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪專業介紹
中餐烹飪服務專業主要課程
中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農家菜制作、中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、中國藥膳、烹飪工藝學等主要課程。
中餐烹飪服務專業培養目標
本專業培養具有良好的職業道德和行為規范,掌握中餐烹飪職業崗位群必備的文化基礎知識、專業知識和操作技能,具備溝通與表達能力,高度的食品安全意識、生產安全意識和良好的服務意識,養成規范嚴謹的操作習慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質技能型人才。
招生對象:招收符合條件的初中生,普高畢業生,職高畢業生,中專/技校畢業生以及社會社會青年等。
報名方式
1.新生憑個人身份證、戶口、畢業證等證件到我校招生辦面試合格即可報讀,中、高考成績作為參考依據。
2.新生報名時需提交本人身份證復印件、戶口本復印件、畢業證書復印件、一寸紅底照片8張、兩寸藍底照片4張。
酒泉工貿中等專業學校中餐烹飪專業招生有分數要求嗎
酒泉工貿中等專業學校是一所中專學校,專業不單獨設置分數,報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。
酒泉工貿中等專業學校簡介
酒泉工貿中等專業學校介紹
酒泉工貿中等專業學校是肅州區一所從事職業技術教育培訓的公辦學校。2009年11月,學校被省教育廳評估認定為省級重點中等職業學校。學校占地面積100畝,建筑面積23000M2,教職工190人,其中專任教師142人,本科學歷127人,學歷合格率達到90%。專任教師中,中高級職稱45人,“雙師型”教師32人?,F有教學班72個,在校學生3300人。
學校圍繞區域經濟發展的“四區一中心”建設目標和“建設河西風電走廊,打造西部陸上三峽”的風光電新能源產業,開展專業建設?,F開設機械加工技術、焊接、數控技術應用、機電技術應用、電氣運行與控制、風電場機電設備安裝與運行、電子技術應用(光伏發電)、計算機應用技術、電子商務、幼兒藝術教育、旅游服務與酒店管理、空乘服務與高級商務等5大類12個專業。先后投資800多萬元,建成機械加工(含數控)、電工電子、計算機應用、幼兒藝術教育、商貿五大類12個專業的實驗實訓車間10個、專用教室15個。與此同時,與區內外60多家企業建立了穩定的學生實習、就業合作關系。
學校與中材科技、中復連眾、酒鋼天成、華銳科技、蘇州明碩、仁寶科技、阿特斯電力、酒泉奧凱種子機械、鑄隴機械、新疆八一鋼鐵公司、新疆有色集團、萬豪酒店、肅州賓館、酒泉市各幼兒園等區內外企業合作開展“訂單培養”。學生入校后,與學校和合作企業簽訂培養協議,畢業后到合作企業就業。對不愿和不能升學的學生,學校負責推薦就業,因正當原因不能適應首次就業崗位,學校負責二次推薦就業。
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