揚州旅游商貿學校是揚州一所非常不錯的中等職業學校,很多揚州以及揚州周邊的初中畢業生準備報名揚州旅游商貿學校,但是卻苦于對學校的中餐烹飪專業和專業招生要求不是很了解,所以還沒有報名,對此,老師為同學們詳細的介紹了揚州旅游商貿學校中餐烹飪專業以及專業招生要求,一起來看一下吧。
專業基本情況
現專業代碼 | 740201 |
基本學制 | 3年 |
原專業代碼 | 130700 |
原專業名稱 | 中餐烹飪與營養膳食 |
對口高職專業 | 烹飪工藝與營養 |
對口本科專業 | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養人才目標 | 本專業培養中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪專業介紹
中餐烹飪專業培養目標
本專業培養具有良好的職業道德和行為規范,掌握中餐烹飪職業崗位群必備的文化基礎知識、專業知識和操作技能,具備溝通與表達能力,高度的食品安全意識、生產安全意識和良好的服務意識,養成規范嚴謹的操作習慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質技能型人才。
中餐烹飪專業主要課程
中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農家菜制作等主要課程。
中餐烹飪專業就業方向
中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。
報名條件
1、男、女生不限,年齡在14—20周歲;
2、身體健康,無傳染疾病或重大病史;
3、未受刑事或行政處罰,未參與邪教組織,品行端正;
報名方式
凡符合學校招生條件的學生持戶口簿、身份證、2張一寸彩色照片到學校招生就業辦公室報名。高中畢業生可在學校網站上報名
揚州旅游商貿學校中餐烹飪專業招生有分數要求嗎
揚州旅游商貿學校是一所中專學校,專業不單獨設置分數,報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。
揚州旅游商貿學校簡介
學校前身可追溯到明清揚州最高學府“梅花書院”,1980年在揚州市首創職業教育,1993年通過國標省重點職業學校評估驗收,1998年增掛“揚州市旅游職業學校”校牌,2008年5月啟動“西點軍校”品牌職校打造活動, 2008年9月由揚州市政府統籌安排,搬遷到史可法西路15號(原揚州教育學院內),2008年10月,學校更名為“江蘇省揚州旅游商貿學校。2011年晉級為江蘇省四星級中等職業學校、江蘇省高水平示范性中等職業學校。
中國硬筆書法協會揚州工作站,全國計算機應用技術證書考試培訓點考核點,國家緊缺人才(游戲人才)授權教育中心,新加坡崗前出國培訓基地,高博微軟集團實驗學校,江蘇省旅游職業教育現代化學校,省級“導游與飯店服務”專業實訓基地,揚州市旅游行業人員培訓基地、揚州市職業學校技能大賽先進學校,揚州市職業學校技能訓練導游與飯店服務示范基地。
實訓基地遍布南京、北京、上海、深圳、廣州等國內各大城市,總就業率達99%以上,旅游服務類專業畢業生供不應求。已向海內外輸送中級技術人才10000名。高質就業形勢喜人,近十年來,先后成功向中南海、人民大會堂、釣魚臺國賓館、國家外交部、奧組委、國家發改委機關管理局、國家環保局、東方航空公司、寧啟鐵路、中國移動、中國電信、中國聯通、上海攜程旅游網、揚州市各大四星級以上酒店、揚州市各大旅游公司、揚州市各大景點等高層機構或優秀企業輸送優秀畢業生近5000名。
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