揚州市弘揚中等專業學校中餐烹飪與營養膳食專業2023年招生

如今國家大力發展職業教育，培養技能型專業人才，普高升學率被卡在50%，很多同學初中畢業后都直接走中等職業學校了，揚州市弘揚中等專業學校就是揚州當地還不錯的一所中等職業學校，學校的中餐烹飪與營養膳食專業更是學校的王牌專業之一，深受部分同學青睞，準備畢業后就報讀學校的中餐烹飪與營養膳食專業，那么揚州市弘揚中等專業學校中餐烹飪與營養膳食專業怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此，老師做了如下內容分享，一起來看一下吧。

專業基本情況

中餐烹飪與營養膳食專業介紹

中餐烹飪與營養膳食專業培養目標

本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養膳食專業課程

主要學習的是中式烹調和營養膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般?？?年、本科4-5年。職業證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養配餐師。

中餐烹飪與營養膳食專業就業方向

本專業畢業生主要面向旅游酒店餐飲部、社會中高檔餐館業的烹飪技術崗位、營養配膳崗位和餐飲管理崗位工作。

報考要求及方法

(一)五年高職?？疲赫猩踔袘獙卯厴I生

要求：

1、參加中考，成績大道當地地、市、州高職?？品謹稻€;

2、身體健康，五官端正。

3、在學校所在地縣、市州招辦填報我校五年制高職?？浦驹笧榈谝恢驹?/P>

(二)三年制普通中專：招收應往屆初中畢業生，高職畢業生。

要求：

1、所有學生直接到我校報名;

2、有良好的語言表達和溝通能力，身體健康，五官端正;

3、報名時須持本人身份證或者戶口簿原件，并提供初中及以上學歷畢業證原件及復印件(初中應屆生請提供中考成績通知單，中學生素質報告冊，成績冊)、本人免冠2寸身份證照片一張。

揚州市弘揚中等專業學校中餐烹飪與營養膳食專業招生有分數要求嗎

揚州市弘揚中等專業學校是一所中專學校，專業不單獨設置分數，報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。

揚州市弘揚中等專業學校簡介

學校地址：江蘇省揚州市邗溝路14-2號

揚州市弘揚中等專業學校創建于1994年，具有豐富的高中辦學經驗和深厚文化底蘊。自2010年積極探索普職融通教改實驗，走多樣化辦學、多層次培養、多渠道升學之路以來，順利完成全方位轉型。學?，F有普通高中教學班12個，對口單招教學班17個，學生1400余人。學校擁有老中青年骨干教師組成的優秀師資團隊和現代化的教學設施。堅持“辦學有特色，教育有特質，學生有特長，升學多渠道”的發展之路，用長期積淀的教學管理經驗和學校文化滋養學生，為學生鋪設一條適時、務實、寬廣的升學之路，教育教學質量穩步提高。在市教育局及相關部門的扶持下，弘揚中專先后開設綜合高中(普高)和計算機應用、財會(會計事務)、旅游管理(高星級飯店運營與管理)、中式烹飪、美術(繪畫)、體育(休閑體育與服務管理)等對口單招專業，并且取得了較好的辦學效果。

學校在2017年對口單招高考中本科取得突破，學生100%被公辦大專院校錄取，讓當年普高控制線下的學生都圓了大學夢。2019年秋季招生，原定計劃招收300名學生，結果半天不到突破400人。在2020年對口單招高考中，學校取得優異成績，烹飪專業15人考取揚州大學，體育專業總均分位列江蘇省第三。今年學校對口單招高考再創佳績，本科達線數和達線率在全市14所職業學校中均位列第二，其中美術專業13人考取南京藝術學院，美術專業文化總均分超本科線14分。近年來的亮眼成績，贏得了市民的贊譽，也得到了社會各界的認可。

2020年弘揚中專實現了由民辦學校到公有民營學校的轉型，揚州科創教育投資集團成為學校的舉辦者，學校迎來了新的發展機遇。我們將加倍努力，把弘揚中專建成讓學生喜歡、讓家長認同、讓社會滿意的學校，為揚州人民提供多元化的優質教育資源，作出弘揚人應有的貢獻。

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