隴縣職業教育中心中餐烹飪與營養膳食專業怎么樣?招生要求有哪些?相信這是很多想要報名隴縣職業教育中心中餐烹飪與營養膳食專業的同學都很想要知道的吧,這里,老師就學校的這一專業以及專業招生要求做了介紹,一起來看一下吧。
專業基本情況
現專業代碼 | 740201 |
基本學制 | 3年 |
原專業代碼 | 130700 |
原專業名稱 | 中餐烹飪與營養膳食 |
對口高職專業 | 烹飪工藝與營養 |
對口本科專業 | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養人才目標 | 本專業培養中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養膳食專業介紹
專業課程
烹飪基本技能、粵菜烹調技術、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養與衛生、烹飪原料學、烹飪概論等。
就業方向
從事中高級餐飲企業(包括星級酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產工作,主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點、西點等。
招生對象
1、應往屆初、高中生畢業生, 年齡在14——21歲。
2、五官端正,身體健康,滿足相關專業面試身高,無明顯疤痕,無紋身,無傳染病,肝功化驗正常, 視力正常,無色盲,嗅覺正常。
隴縣職業教育中心中餐烹飪與營養膳食專業招生有分數要求嗎
隴縣職業教育中心是一所職教中心,專業不單獨設置分數,報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。
隴縣職業教育中心簡介
隴縣職業教育中心是一所由政府統籌、部門聯辦、教育主管、融職業教育、成人教育、學歷教育、職業資格等級培訓為一體的多功能、多層次、綜合性職業教育培訓機構。學校成立于1964年,占地25畝,建筑面積13000余平方米,學校環境優美、設施先進,擁有具備專業特色的實習實訓室16個,網絡室7個,圖書室、閱覽室各1個,藏書33000余冊,報刊雜志100余種,校園接入了100兆光纖。
學?,F有在校學生930余名,正式教職工76人(其中雙師型教師32人,專任教師70人),在崗教師中,高級職稱教師7人,中級職稱教師20余人。學?,F開設焊接技術、機械加工技術、電子電器應用與維修、計算機應用、服裝制作與生產管理、烹飪六個專業及綜合高中班,其中電子電器應用與維修專業為省級示范專業,機械加工專業為省級骨干專業,焊接技術專業為市級品牌專業。
近三年多來,學校在基礎設施建設、專業實訓器材購置等方面累計投資近2000萬元。相繼建成了男生公寓樓、校園軟硬化工程、5個計算機教室、焊接實訓中心、服裝實訓中心、烹飪實訓中心、師生食堂及鍋爐房遷建、女生公寓樓等工程,購置了實習實訓器材3000多件(套),辦學條件煥然一新。
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