2023年貴州有中餐烹飪專業的職業學校有哪些

2023年貴州開設中餐烹飪專業的職業學校有：獨山縣中等職業學校、畢節市財貿學校、沿河土家族自治縣中等職業學校、石阡縣中等職業學校、冊亨縣中等職業學校、江口縣中等職業學校、仁懷市中等職業學校、盤州市職業技術學校等。

貴州開設中餐烹飪專業的職業學校

中餐烹飪專業介紹

１.具有誠信自律、賓客至上、精益求精的烹飪從業人員職業道德，具有食品安全意識。

２.具有安全生產、環境保護與節能等意識，嚴格遵守操作規程，遵守餐飲、旅游業相關法規。

３.能進行烹飪原料鑒別、初加工和切配。

４.能進行常見的冷菜制作、擺拼和簡單的食品雕刻。

５.能制作常見的菜肴、中餐主食、小吃和點心。

６.能應用基本的營養學、衛生學知識，初步進行菜肴創新與開發。

７.能進行廚房生產成本核算和廚房管理。

８.能應用工藝美術知識，設計簡單的宴席。

９.能對烹飪設備進行操作及簡單維護。