學西式烹飪專業怎么樣？

隨著經濟增長，中西文化交流日益深入，西餐流行起來，選擇學西式烹飪專業有發展，學烹飪一定要打好基礎，現在我國西餐行業人才稀少，技術到位不管是找工作還是創業都有好機會。

西式烹飪專業就業方向

畢業生主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業、餐飲高級會所、各專業酒吧等從事酒水制作、產品研發與經營管理工作;同時，也可到中、高等職業院校從事教學工作。學生畢業時除獲得大專畢業證書外，還可獲得調酒師和西式烹調師等國家職業資格證書。

西式烹飪專業就業前景

隨著國民經濟的增長，酒店業與旅游業進入到一個快速發展的階段，星級酒店如雨后春筍般在各大城市出現。根據國家統計局統計，我國近年來餐飲業持續高速增長，其中西餐業表現尤為突出，出現了與以往相比更加迅速的發展態勢，已經成為一個新的產業，在餐飲經濟發展中發揮著巨大的作用。

隨著西餐行業的日益發展，競爭也愈發激烈，減少成本成為了西餐行業生存壓力下的必選之路，這也為國內的西餐專業人才帶來了更大的機遇。國內西餐廚師隊伍僅有10萬人，在目前的發展態勢下，西餐廚師的需求缺口將日益擴大。