寧夏光彩中等職業學校營養與保健專業簡介

一、 培養方向

本專業主要培養能夠對人體營養狀況及膳食營養進行評價、管理和指導；開展預防常見的以及與營養相關的慢性病的飲食營養指導工作；具備膳食營養狀況調查分析能力、營養食品開發的設計與評價的應用型技術人才。

二、 課程設置

基礎課程：語文、職業道德、體育、英語、計算機等。

專業基礎課程：營養學基礎、中醫學基礎、基礎營養學、烹飪學基礎等。

專業課：解剖生理學、病理學、中藥學、方劑學、藥理學、西醫內科學、西醫外科學、食品微生物、食品毒理學、食品衛生學、中醫藥膳學、衛生法規與監督等。

素質拓展課：職業生涯規劃、社交禮儀、心理健康、安全教育等。

三、 師資力量

營養與保健專業配備專、兼職教師20名，碩士研究生7 名，本科學歷 13名，雙師型教師8名。

四、 考取的職業資格證書

健康管理師、營養師、生活保健師、臨床營養師資格證等。

五、 學歷提升方向

1.直升大專班：3+2模式，畢業參加高職分類考試，報考寧夏職業技術學院等高校續修全日制大專學歷。

2.函授教育：3+2模式，報考寧夏大學大專學歷，畢業可獲取雙證。